Jakie wnioskim można wyciągnąć z lektury książki Niebieskie Strefy?

Przygotowaliśmy dla was specjalnie infografikę. Pod infografiką możecie znaleźć treść tekstu z obrazka. Ta prosta infografika pomożw wam w przygotowaniu włąsnego odpowiednika diety Niebieskich Stref. Obszerny artykuł na ten temat znajduje się tutaj.

ZASADA 95/5

Jedz rośliny. 95 procent twojego jedzenia to powinny być owoce, warzywa, ziarna,

zieleń i fasola. Posługuj się oliwa z oliwek do przyprawiania warzyw.

Możesz codziennie spożywać filiżankę (gotowaną) z całych ziaren.

OGRANICZENIE MIĘSA

Pomyśl o mięsie jako świątecznym jedzeniu. Porcje nie powinny być większe niż talia kart,

raz lub dwa razy w tygodniu. Unikaj przetworzonych mięs, takich jak hot-dogi,

bekon i kiełbaski.

RYBY SĄ DOBRE

Ciesz się rybami do trzech razy w tygodniu. Łosoś lub mniejsze ryby, takie jak sardynki,

pstrąg, jęczmień, dorsz. Sardele też są w porządku.

OGRANICZ NABIAŁ

W miarę możliwości unikaj produktów mlecznych. Jeśli ser jest koniecznością,

spróbuj porcji sera owczego w kostkach lodu (pecorino) lub ser kozi (feta) do

aromatyzowania żywności. Jeśli jesz jajka, ogranicz spożycie do 3 tygodni.

CODZIENNA DAWKA Z FASOLI

Zjedz fasolę codziennie na śniadanie, lunch lub kolację. Liczą się wszystkie

ziarna, w tym tofu. One zawierają wysokiej jakości białko i błonnik. Jeśli kupisz

fasolę w puszkach, unikaj dodawania soli, cukru i chemikaliów.

CUKIER ŚLIWY

Zużywaj tylko 28 gramów (7 łyżeczek) dodanego cukru dziennie. Zarezerwuj ciasteczka,

ciastka i cukierki na wyjątkowe okazje. Czytaj etykiety i unikaj produktów

zawierających więcej niż 8 gramów cukru. Spraw, by miód stał się ulubieńcem.

PRZEJŚCIE NA ORZECHY

Jedz garść orzechów dziennie: migdały, pistacje, orzechy włoskie, orzechy

laskowe, nasiona słonecznika, pestki dyni, orzechy brazylijskie i orzeszki ziemne.

Wypróbuj różne orzechy, żebyś ich nie zmęczył. Unikaj orzechów pokrytych cukrem.

ŹRÓDŁO W CHLEBIE

Zjedz tylko 100% pieczywa pełnoziarnistego lub autentycznego chleba na zakwasie

wykonanego z żywych kultur. Ogranicz chleb do dwóch plastrów dziennie. Wybieraj

pełnoziarniste tortille kukurydziane na tortille z mąki. Unikaj białego pieczywa i okładów.

PRZEJDŹ NA NIEPRZETWORZONE

Staraj się jeść tylko nieprzetworzone jedzenie lub przetworzoną żywność

zawierającą mniej niż 5 składników: jeśli jest wytwarzana w roślinie, unikaj tego.

Jeśli pochodzi z rośliny, zjedz ją.

PIJ WODĘ

Pij sześć szklanek wody dziennie. Zapraszam do picia niesłodzonej herbaty i kawy.

Ciesz się winem o 5 z przyjaciółmi lub z posiłkami inspirowanymi Niebieskimi Strefami.

Unikaj wszystkich słodzonych cukrem i napojów gazowanych.